Alergeny na talíři
14 nejvýznamnějších alergenních složek v jídle

Autor:
Vitalia.cz
ISBN:
9990001597467
Rok vydání:
2015
Poskytovatel:
Palmknihy
Vydavatel:
Typ:
Jazyk:
Cena:
49 Kč
159746
pap
epub
Anotace:
Počet lidí alergických na některé složky potravin roste. Vyústil až v povinnost výrobců a prodejců potravin a provozovatelů restaurací informovat o alergenech, které se nacházejí v jimi nabízených jídlech.
Tato povinnost se týká čtrnácti skupin nejvýznamnějších alergenů, kterým se budeme podrobněji věnovat. Jak se alergie projevuje? Na co si dát pozor? A lze alergické reakci zabránit?